??An Nhon Time
Chào mừng quý vị đến với website của ...
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
CANH GÀ CỦ NĂNG
Canh gà củ năng
Khẩu phần 4 người
Mức độ Dễ
Chuẩn bị 10 phút
Chế biến 30 phút
Canh gà củ năng
Khẩu phần 4 người
Mức độ Dễ
Chuẩn bị 10 phút
Chế biến 30 phút
Nguyên liệu
- 300g ức gà ta
- 100g củ năng
- 1 củ cà rốt, 1 củ su su, 50g đậu ngự, 100g măng luộc, 20g nấm kim châm... Cá chép nấu canh măng - Cháo chim cút - Gỏi ba khía
22/06/2010 17:28
Ảnh: Ngọc Linh
(TNTS) Làm món gì cho gia đình yêu thương của bạn? Đây là câu hỏi mà bạn thường đặt ra mỗi khi đi chợ. TNTS giới thiệu một vài món ăn ngon, dễ chế biến để bạn tham khảo.
Nguyên liệu
- 1 con cá chép nhỏ (cỡ 500g)
- 200 - 300g măng chua (măng vầu hoặc măng nứa)
- 2 quả cà chua
- Vài nhánh hành
- 1 mớ thì là nhỏ
... Bún bò khô
30/12/2009 01:45 PM Thịt bò được kết hợp với rau, giá, cái thơm của lạc rang, vị chua-mặn-ngọt của nước mắm pha ăn cùng bún giòn mát. Món ăn này cũng không đòi hỏi bạn dành quá nhiều thời gian, công sức.
Nguyên liệu: (cho 4 suất ăn)
*Thịt bò tươi (nên mua thăn bò cho thịt mềm, thơm): 600g *Lạc: 200g *Giá đỗ: 300g *Hành phi: 50g *Rau thơm, chanh, ớt, tỏi, hạt tiêu, hành khô *Nước mắm ngon, dấm, đường, gia vị, bột nêm
Cách làm:... Món ngon từ nấm
Trước đây, nấm thường được coi là một phụ gia, nhưng giờ đã trở thành món ăn chính trong các bữa ăn gia đình và tiệc.
Nấm tùng nhung.
Các nhà khoa học đã kết luận: thành phần dinh dưỡng tự nhiên có trong các loại nấm ăn không những giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn phòng chống nhiều bệnh như tiểu đường, ung thư, tim mạch… Nấm được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày không những thơm, ngon, bổ dưỡng,... Món ăn tình yêu
Nguyên liệu:
100 gr Tình bạn
500 gr Tình yêu
200 gr Hy sinh
100 gr Thành thật
100 gr Hy Vọng
200 gr Chăm sóc
1 lít Yêu thương
1 lít Trân trọng
1/2 lít Lòng tin
1/3 lít Nụ cười
1 mobile
1 E-mail account
Cách làm: Trộn tình bạn với thành thật cho thêm vài cuộc điện thoại.
Nhồi thật mạnh và đều tay, ủ cho thật lâu để thành thật ngấm sâu vào tình bạn.
Kế đó đặt tình yêu lên trên, đổ hết hy vọng... Gà xào chua ngọt kiểu Trung Hoa
Nguyên liệu: Thịt gà lọc xương : 300g. Gà em vẫn chung thành với nhãn hiệu CP, lần này em dùng miếng má đùi lọc xương nhanh, miếng thịt lẫn da nên khi chiên rán không bị khô.
Bột mì: 100g
Rau củ ăn kèm có thể là ớt chuông xanh đỏ, cà rốt, hành tây hoặc củ tỏi tây…Tính em thích bắt mắt và dụ chồng ăn rau cỏ nên tủ lạnh luôn sẵn hành tây và ớt chuông đủ màu. Metro luôn bán sẵn 1 khay có nhiều... Đặc sản Hà Tĩnh
Người Hà Tĩnh khi đi xa thường hay nhớ quê qua những món ăn ngon mà bình dị. Nơi đó chắt chiu nhiều khó nhọc, chắt chiu nhiều nắng gió miền Trung và nơi đó cũng có thật nhiều món ăn ngon gợi nhớ... Miến canh Hà Tĩnh
Người Hà Tĩnh khi đi xa thường hay nhớ quê qua những món ăn ngon mà bình dị. Nơi đó chắt chiu nhiều khó nhọc, chắt chiu nhiều nắng gió miền Trung và nơi đó cũng có thật nhiều món... Bánh nổ Quảng Ngãi
Tháng chạp, cứ chớm tắt mưa phùn, nghe có nắng hanh, là người làng tôi đắp lò, rang nếp làm bánh nổ Tết. Ít có loại bánh nào lại làm dễ như bánh nổ, chỉ vỏn vẹn có ba thức làm nguyên liệu là .. nếp, đường và gừng già. Chính vì dễ làm, ai làm cũng được, nên làm một chiếc bánh nổ cho ngon lại rất khó. Nó là cả một quá trình chuẩn bị khá công phu. Trước hết là chọn nguyên liệu. Nếp hạt phải được... DỪA TAM QUAN
Dừa Tam Quan qua ca dao tục ngữ
Bình Định có dừa Tam Quan nổi tiếng. Những hàng dừa râm mát, những cô gái ở đây da trắng nõn nà vì không một giọt nắng nào vươn đến. Nhiều cô gái đẹp lạ lùng:
Tam Quan ít mít nhiều dừa
Nhiều cô gái đẹp mà chưa có chồng.
Và các cô cũng đa tình không kém, dám chấp nhận cả cho tình yêu:
Tam Quan ngọt nước dừa xiêm
Cha từ, mẹ bỏ vẫn tìm theo anh.
Dừa cho...
THỊT THƯNG BÌNH ĐỊNH
Thịt thưng Bình Định
(Cập nhật 23/7/2009 lúc 10:41:18 AM)
Người Bình Định rất thích ăn bánh tráng cuốn, cái gì cũng cuốn được, từ thịt heo luộc, cá hấp, cho đến chả nướng. Đấy là những món cuốn ngày thường. Ba bữa Tết người ta hay cuốn bánh tráng với thịt "thưng". Thưng là gọi theo người miền trung, chứ các nơi khác người ta đâu có gọi vậy. Món này có cách ướp hơi giống với món rô ti.
Ngày Tết ở đây - dù... RƯỢU BÀU ĐÁ
Rượu Bàu Đá
Bây giờ, tiếng tăm của rượu Bàu Đá đã lan rộng trong nước và cả ngoài nước, đã in dấu trong thơ ca nhạc họa, đã xuất hiện trong giai thoại làng văn nghệ, đã trở thành sự nhắc nhở thân tình của bạn hữu mỗi khi gặp một người Bình Định ghé ra tỉnh ngoài: “Có mang Bàu Đá không?”. Vừa qua, nghe nói có một công trình nghiên cứu khoa học về rượu Bàu Đá trong hành trình công nghiệp hóa. Sau đó thấy có... ĐẶC SẢN BÁNH HỎI BÌNH ĐỊNH
Tất cả những làng quê Bình Định khi cưới hỏi, cúng giỗ, lễ lạt đều có món bánh hỏi. Bánh hỏi làm bằng bột gạo, mà phải là gạo cũ mới ngon. Sau một đêm ngâm cho mềm, gạo được đem xay thành bột. Người làm bánh sẽ nhồi bột thành những “vặn” lớn, sau đó cho vào khuôn nhôm.
Khuôn nhôm hình trụ, đáy có đục nhiều lỗ nhỏ. Khi ép, bột sẽ theo lỗ đổ ra thành sợi bánh. Người vắt bánh sẽ trải đều sợi bánh trên...
NEM CHỢ HUYỆN TUY PHƯỚC
Nem chợ Huyện Tuy Phước
Ai về Vinh Thạnh quê em
Ăn nem chợ Huyện, xem đêm hát tuồng.
Thôn Vinh Thạnh ngày xưa là huyện lỵ Tuy Phước. Ở đây trường Vinh Thạnh được xây dựng sớm nhất huyện nhà. Cạnh trường còn cửa Lý Môn - có lẽ là phủ đường, về phía Tây kề đó là chợ Huyện buôn bán sầm uất. Đặc biệt nhất là hát tuồng - quê hương của vị hậu tổ tuồng Đào Tấn. Hễ có hội là có hát. Ngoài... BÁNH ÍT
Người Bình Định có biệt tài làm bánh ít lá gai. Ai đã từng thưởng thức bánh ít Bình Định thì khó quên cái dẻo dai, ngon ngọt của nó. Thế mới có câu ca:
Muốn ăn bánh ít lá gai
Lấy chồng Bình Định cho dài đường đi
Ngoài bánh ít lá gai còn có bánh ít nhân tôm, bánh ít nhân mè nữa. Mỗi thứ với cách thức chế biến riêng, bằng những kinh nghiệm riêng đã tạo nên cái ngon miệng.
Muốn ăn bánh ít nhân...
Cơm tình yêu
"
Nguyên liệu:
- 02 chén cơm trắng nấu chín để nguội (tình yêu nào to lớn có thể tăng lên 4-6 chén tùy thích )
- 02 lòng đỏ trứng muối (số lượng có thể tăng lên theo số chén cơm ở trên)
- 01 củ cà rốt
- 100 gram thịt nguội
- 50 gram củ cải muối
- 50 gram nấm rơm
- 01 quả ớt Đà lạt (ớt xanh)
- 01 quả cà chua chín đỏ
Chuẩn bị:
- Lòng đỏ trứng muối rửa với rượu...
Các ý kiến mới nhất